手作り中華調味料の会♪

今年点心の会♪にご参加いただきました方に本日
手作り”中華調味料“の会♪のご案内をお送りいたしました。

もしお手元にメールが届いていらっしゃらない方が
おられましたらご連絡ください。



―こちらは手作りXO醤―

　 　
中華料理を作る時、どうしても市販の調味料を
使うことに抵抗がありました。

それなら自分で作りましょう♪と始めたのが
きっかけで、ラー油、花椒油、XO醤など
好みの味のものが出来上がりました。





使う油も低温圧搾法で絞った”正しい油”なので、
食べた後に過酸化脂質の影響を受けません。
胃もたれもせず、肝臓の負担も軽いようです。


下記の日程で行いますので、ご興味おありでしたら
是非ご参加ください。

2010年 1月21日　（木）　 午前10時半～午後2時 満席となりました
　　　　 　1月22日　（金） 午前10時半～午後2時 残席1
　　　　　　 　　　　　　　　 午後6時半～9時半 満席となりました
　　　 　1月24日　（日） 午前10時半～午後2時　 満席となりました
　　　　　　　　　 　　　　 　午後5時～8時満席となりました


内容：（１）油脂と健康に関してのお話
　　　（２）量産品の油と、少量生産の油の違いについて
　　　（３）調味料作りの実習
①四川唐辛子と韓国唐辛子を使った辣油作りの実習
②金華ハムを使い低温圧搾の油で作るＸＯ醤作りの実習
③沖縄から直送のやんばる島豚の背油を使ったラード作りの実習
④上記ラードを使ってつくる葱油作り
⑤本格四川料理に欠かせない花椒油づくり
⑥和風豆鼓醤作り

料金：9,000円　
　　　　①～⑥までの調味料や油などすべての種類
　　　　のお持ち帰り＆手作り調味料を使ったお食事付き
　　　　
　―大好評、本格麻婆豆腐、作ります！―


　　

募集人数：各日６名様迄

参加ご希望の方はHPの「お問い合わせ」からメールくださいませ。


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