ドイツのバウムクーヘン

最近、バウムクーヘン流行っているのでしょうか？
行列をみることもあります。

でも「これってバウムクーヘンなの？」という印象が避けられず、
なんだか納得できずにいました。

１２月１日発売の家庭画報に、伊勢丹新宿店に９月９日
（私の誕生日♪）オープンしたお店の記事が載っていました。

”国立ドイツ菓子協会が設定したバウムクーヘンの定義
（原料の比率が、小麦粉（1）：バター（1）：砂糖（1）：卵（2）
でなければならないという品質基準）に沿ったもの。
バター以外の油脂は使わず、卵も卵黄と卵白を別立てし
使用するなど、ドイツそのままの味を日本で再現。”
（デパチカニュースより引用）
http://www.depachika.com/headline/923/index.html


・・・とのことで、昨日新宿に行った際に購入してみました。



卵、小麦粉、バターの香り♪
しっかりした食感♪♪
嫌な感じが舌に残らないのに、充実した後味♪♪♪

満足♡


ヨーロッパの食巡りがふつふつと身体によみがえる感じ。
やっぱり本物には本物の素晴らしさがあります。


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東京はすごいなあ～っていつも思います。
世界中のものが集まってる。


でも、このバウムクーヘンだって、ドイツのこのお店で、
ドイツの空気を吸いながら、ドイツの水を飲みながら食べるのとは
違います。


今度ドイツに行く機会があったら是非食べてみたいです。

そして、クリスマスマーケットでクリスマスグッズも買いたい。
１０年ほど前にドイツに行った時に買っておかなかったこと
結構後悔しています・・・・。